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Natura & Passione - Chardonnay IGT Colline Teatine

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IVA: 22 %

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Natura & Passione - Chardonnay IGT Colline Teatine - Scheda tecnica

Vino

  • UvaggioChardonnay 100%
  • NomeChardonnay IGT Colline Teatine
  • Colorebianco
  • Denominazione Colline Teatine I.G.T.
  • TipologiaTranquillo, secco
  • Gradazione alcolica13%
  • Acidità totale5,15 g/l

Vigneto

  • VitignoChardonnay
  • VignetoGouyot
  • Densita d`impianto4.000 ceppi per ettaro
  • Resa per ettaro10.000 Kg
  • Zona di produzioneVillamagna (CH) - Abruzzo

Vinificazione

  • Periodo raccoltaFine Agosto
  • TecnicaPressatura soffice, illimpidimento statico
  • FermentazioneTemperatura controllata 15°C
  • Durata fermentazione30 giorni
  • MalolatticaParziale in acciaio
  • Affinamentoin acciaio
  • ImbottigliamentoPrimavera successiva alla vendemmia

Note di degustazione

  • AspettoGiallo paglierino mediamente intenso
  • OlfattoSentori di frutta esotica
  • PalatoAvvolgente, corposo, persistente
  • Servizio10 °C
  • AbbinamentiAperitivi di convivio, portate a base di pesce. Piatti mediamente elaborati.
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